随着近期气温平稳上升，洞庭东西山碧螺春茶早采茶树品种将于本月13日前后零星开采，预计3月20日左右开始批量上市。预计今年碧螺春茶产量和价格将总体保持去年水平。

洞庭（山）碧螺春茶分为特一级、特二级和一级、二级、三级5个等级，特一级碧螺春茶叶长1.5厘米左右，制成500克特一级碧螺春茶大约需要6万个嫩芽。