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茶则|茶荷

http://www.shijitea.com/  2009-3-18 18:50:54  来源:世纪名茶

 茶则

茶则 

茶则量器的一种,茶末入釜时,需要用茶则来量取。

《茶经.四之器》中指出:“则,以海贝、蛎蛤之属,或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者,量也,准也,度也。”茶则也是陆羽提到的28种茶具之一,其功能在《茶经》中也描述的很明白。




茶荷

茶荷  

茶荷:古时称茶则,是控制置茶量的器皿,用竹、木、陶、瓷、锡等制成。

  用处:

  茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。然而,它在置茶中也兼具以下多种功能:承装茶叶后,供人欣赏茶叶的色泽和形状,并据此评估冲泡方法及茶叶量多寡,之后才将茶叶倒入壶中。此外,也有人会在茶荷中将茶叶略为压碎,以增加茶汤浓度。

  茶荷。形状多为有引口的半球形,瓷质或竹质,用做盛干茶,供欣赏干茶并投入茶壶之用。好的瓷质茶荷本身就是工艺品,奈何许多茶艺馆略去茶荷不用,甚是可惜。

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