12日，记者从昆明民族茶文化促进会了解到，云南欲建立云茶科技研发和深加工示范基地以增加云南茶叶的附加值，增强云南茶叶抗击市场波动的能力。

“目前云南茶叶仍处于传统卖散茶、沱茶的状态，普遍属于半机械化加工，是初级产品，所以市场只要一波动就会受到很大的冲击。”昆明民族茶文化促进会执行会长王树文说，“云茶已发展到饱和状态，现在急需升级转型。今后我们要在保护种良的情况下引导深加工，把云南50%的茶叶进行深加工，从中提取抗氧化剂等成分使茶叶产值利润翻倍。云茶也只有进行深加工才能经受住市场的冲击。”